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第395章 蓅菜炒哼哼兽肉(2 / 2)

李迪先做的是爆炒哞哞兽肉,热油中放入葱姜爆香,再加入焯水的哞哞兽肉块,翻炒均匀。等到锅中没有水分后,加入去腥剂、盐水、调色剂、花椒等调料,继续翻炒,最后加入没过肉块的水,盖上锅盖炖煮。

另起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,倒入哼哼兽肉,快速的翻炒至变色后,加入盐水、调色剂、花椒等调料,翻炒均匀。

李迪将盘中的蓅菜倒入锅中的一瞬间,一股霸道无比的香气从锅中涌出。

李迪轻轻抽动鼻子,吸上一口香味,“妈说的还是保守了,这味道,伴着米饭,我能吃十碗。”

“什么吃十碗?”顾婉刚走进厨房,便听见李迪自言自语的声音。

李迪目光有些躲闪,“妈,没什么。妈,这蓅菜和哼哼肉放在一块,真的是绝配哎!我还没吃呢,口水快要流下来了。”

顾婉好笑的看着她,“你呀!又不是没吃过,族里每年都会给我们留一些蓅菜。”

李迪一边翻炒,一边问顾婉,“妈,我怎么没这蓅菜的记忆?”以她的精神力,怎么可能会对流菜没影响?

顾婉揭开盖子,把哞哞兽肉块翻了翻,重新盖上盖子,将火调小一些,这才开口,“你对你不认识的野菜怎么可能记得住,那些蓅菜我和别的野菜混合在一起,做的凉拌菜。”

顾婉在内心翻了个白眼,这蓅菜本就少,要是做成蓅菜炒哼哼兽肉,家中的5个孩子那还不得翻天!

这时“叮”的一声,“妈,米饭熟了。”

顾婉揭开米饭锅的盖子,晶莹剔透的米粒,粒粒分明,瞧着就软硬适中,不停的开口夸赞,“迪迪,你这米饭蒸的好,咱家就属你蒸的米饭好吃,圆圆也比不上你。”

李迪无语,圆圆那是机器人,做什么都要具体的数据,自然没有自己做的好吃。作为种花人,少许和少量都不是同一个量词,丁点都在做饭中都是量词来着。

李迪在锅中加入青红椒,翻炒均匀后,这才关火,将菜盛入盘中。

“妈,怎么样?色香味俱全,肯定能吃迷糊他们。”李迪端着盘子,开始自夸。

顾婉敷衍的点点头,“嗯嗯,你做的最好了!”

“啊啊啊!妈,我忘了豆腐,我现在就做。”李迪放下盘子,这才想起来自己忘了什么事?

顾婉被她的声音惊了一下,拍拍胸口,“迪迪,咋咋呼呼的,都是已经订婚的姑娘了。”

李迪歉意的看看顾婉,“妈,对不起啊!”

豆腐很好做,时间来不及,李迪将豆腐切成1厘米大小的方块,然后再锅中煎到四面金黄之后,再开大火,加入葱姜蒜,爆香后,倒入盐水,撒上辣椒面和花椒粉,出锅装盘。

饭桌上,大家对蓅菜炒哼哼兽肉和豆腐,好评如潮。

“妈,蓅菜这么好吃!你怎么没给我们做过这道菜。”李瑶幽幽的看着顾婉。

顾婉理直气壮的回应,“以前家里蓅菜少,我做的凉拌菜。”

李风和李瑶同时噎住,好像是!但哪里不对劲?

“这豆腐好吃,你们看,这四个孩子!”沈玥示意大家看埋头苦吃的孩子们。

大家看着孩子们干饭的模样,胃口大开,一桌子的饭菜全部吃的干干净净。

明天的事,明天再说,大家瘫坐在椅子上,摸着肚子,如是想着。